Μεσογειακή Σαλάτα με Φρέσκια Μοτσαρέλα

Υλικά Συνταγής

• Φρέσκια Μοτσαρέλα (μπάλα) 2 τεμ.
• Ώριμες ντομάτες κομμένες σε φέτες 4 τεμ.
• Φρέσκος βασιλικός (φυλλαράκια) 1 ματσάκι
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 4 κ.σ.
• Βαλσαμικό ξύδι (crema) 2 κ.σ.
• Αλάτι & Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Κατά βούληση

Εκτέλεση

1. Πλένουμε καλά τις ντομάτες και τις κόβουμε σε ομοιόμορφες φέτες ή ροδέλες.
2. Κόβουμε τη φρέσκια μοτσαρέλα σε παρόμοιες φέτες.
3. Σε μια μεγάλη πιατέλα, τοποθετούμε εναλλάξ τις φέτες ντομάτας και μοτσαρέλας, δημιουργώντας έναν όμορφο κύκλο.
4. Σκορπίζουμε από πάνω τα φρέσκα φύλλα βασιλικού.
5. Πασπαλίζουμε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
6. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τη κρέμα βαλσαμικού ακριβώς πριν το σερβίρισμα. Καλή σας όρεξη!